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【予約の取れない名店】味だけじゃない!人気の秘訣は“提供順”にアリ?!念願の『SATOブリアン にごう』に行ってきた

予約はなんと4ヶ月待ち!東京で一番予約の取れない人気店『SATOブリアン にごう』に行ってきた

グルメな人じゃなくても一度は名前を耳にしたことがあるであろう焼肉屋ー『SATOブリアン』
東京で一番予約が取れないと言われている人気店で、肉業界の中でもかなりの支持を得ている名店なのです。
今回会社の方の人望ありきで、念願だった『SATOブリアン にごう』に行くことができました!

 場所は阿佐ヶ谷駅から徒歩3分ほど。こんなところに!というような路地裏にあり、外観も内観もまるでお家のよう。
6人で訪問したので、2階の個室に通していただきました。

この日はコースを注文しましたが、単品のメニューも用意されています。

ワインもボトルが豊富に用意されていれ、そこそこリーズナブルなものも多いですよ。

『SATOブリアン』初心者ということで1万円コースを注文。右肩上がりのテンションの持っていき方はさすが名店だった!

まずは生ビール(580円)で乾杯。ジョッキもお店オリジナルです。

一品目は「キムチ盛り」。いたって普通のキムチですが、なぜかいつもの倍くらい美味しく感じます。笑

二品目に登場したのはなんと「ビーフシチュー」
ここでビーフシチューがくるとは驚きですが、柔らかく煮込まれたお肉に濃厚なビーフシチューは絶品。

しっかりと肉の旨味を感じられる優しい味のシチューは、これだけ販売しても間違いなく売れそうです。

三品目は「海苔サラダ」

四品目にやっとお肉の一品目である「厚切りタン」が登場!このお店は店員さんの説明のもと、基本的に自分たちでお肉を焼いていきます。

両面しっかりと焼き、ハサミで切って食べるタンは肉厚で歯ごたえもありお肉の甘みをしっかり感じます。

五品目は「ハラミ」。こちらも見た目からしてかなり肉厚!
わさび醤油、スパイス、塩などお好みのものにつけていただきます。

柔らかく、特にお店オリジナルのスパイスと相性抜群で美味!

六品目は「リブロース」。

こちらは表面をさっと焼くだけで大丈夫なのだそう。

少し脂身が多いということで、専用のおろし大根のポン酢でいただきます。
絶妙な具合でポン酢が脂のしつこさを取り除き、後味はビックリするくらいさっぱり!
欲を言えばもう一枚食べたかった…。

七品目は「ともさんかく」

程よい柔らかさで、わさび醤油でいただくと肉の甘い脂がひきたたれ美味しい。

八品目は「サーロインのすき焼き風」
こちらは店員さんが目の前で焼いてくれます。

しっかり甘めのタレに漬けられたお肉を卵黄と一緒に食べると、とろける美味しさ。
口のなかで黄身の濃厚さがお肉の脂をつつみこみ贅沢な気分に。

九品目のお口直しの「トマト」で一度口のなかをさっぱりとリセットします。

そして個人的に一番楽しみにしていた十品目、「ぶりかつサンド」!!
パンも大阪の有名なパン屋さんのものを使用しているそうで、外はサクッと中はふんわり絶妙な加減に焼かれていて、いくらでも食べられそう。
とにかくジューシーで柔らかいホロッと噛み切れてしまうお肉が絶品です。

そしてラストお肉として登場した十一品目が、このお店の看板メニューでもある「シャトーブリアン」。
キレイにさしがはいったお肉のあまりの美しさに思わず見惚れてしまいました。

このお肉も店員さんが焼いてくれます。
一緒ににんにく醤油のタレを網で温めつつ、時々そのタレにお肉をくぐらせながら焼いていきます。

そして焼けたお肉をご飯の上に乗せていただきく、これが名物「ブリメシ」!!!

柔らかいのにしっかりと旨味を感じられ、ジューシーなシャトーブリアン。本当に幸せな気分を味わせてくれます。にんにく醤油の風味がまた最高。

お肉が美味しいのはもちろん、つやつやで甘みもあり、もっちりとした食感のご飯が美味しすぎて感動しました。

最後のシメとして十二品目に登場したのは、白だしの甘い「味噌汁」。これも今まで食べたことのないような優しい味わいでお肉づくしの締めくくりにはピッタリです。

デザートに「塩キャラメルアイス」をいただいて終了。
本当にうまい具合に右肩上がりに気分を上げてくれる提供の仕方はさすがの『SATOブリアン』でした。

予約方法

にごう店の予約はSATOブリアン本店にて受付しています。
電話番号:03-6915-1638
※受付時間は(翌日以降のご予約)13時~16時半まで夜23時~24時まで

これだけしっかり脂ののったお肉をたくさん食べたにもかかわらず、全く胃もたれ感もなく、でもお腹いっぱいという最高な状態で食事を楽しむことができます。
予約がなかなか取れないので、簡単には行けませんが、本当に満足感がヤバイお店。待ってでも行く価値はあるので、ぜひ予約をしてみてくださいね!

店舗情報

住所:東京都杉並区阿佐ヶ谷南2-17-2
電話番号:非公開
営業時間:17:00~23:30(L.O.)
定休日:不定休

IZUMI
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。